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WERTE GENIESSER

Erstmals sind jetzt für Sie alle genügend frische Jungkarotten vorhanden. Beta-Carotin ist darin reichlich enthalten und wirkt in vielerlei Hinsicht sehr positiv in unserem Organismus.

Das Carotin kann über eine funktionierende Darmflora resorbiert und in Vitamin A umgewandelt werden. Kombiniert mit Vitamin E, welches in guten Ölen und Fetten enthalten ist, kann das fettlösliche Vitamin A wesentlich besser zur Wirkung kommen. Karotten bewirken mit vielen Vitalstoffen eine verbesserte Sehkraft. Vitamin A baut funktionierende Schleimhäute auf und hilft bei der interzellulären Kommunikation. Das heißt, der lebensnotwendige Informationsfluss zwischen den Zellen und den Organen wird durch die Carotinoide gewährleistet.

Früher als in den letzten Jahren können wir Sie heuer mit unseren leckeren Frühkartoffeln beliefern. In den nächsten beiden Wochen haben wir diese Spezialität als Zusatzangebot im Programm.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit,
Familie Zauner

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KISTENINHALTE

20.-22.06.2018

Kloane: 1 Salat, 1 Bund Jungkarotten, 2 Jausengurken, 1 Brokkoli, ½ kg Heurige, 1 Paprika
Salzkammergut Gemüsekiste: 1 Salat, 1 kg Heurige, 1 Paprika, 1 Bund Jungkarotten, 1 Brokkoli, 1 Karfiol, 1 Zucchini, 1 Bund Rettich rot
Familienkiste: 2 Salate, 1 kg Heurige, 1 Paprika, 1 Bund Jungkarotten, 1 Brokkoli, 1 Karfiol, 1 Zucchini, 1 Bund Rübchen, 1 Salatgurke, 1 Bund Jungzwiebel blau
 

Wo liefern wir?

rezept

REZEPTE

Marinierte Zucchini in Zitronenöl
Rezept für 4 Personen
400 g Zucchini, 2 Zehen Knoblauch, gut ⅛ l Balsamico-Essig, 3 EL Zitronensaft, 1 Bund Petersilie, 6 EL Olivenöl, Salz
Zucchini in Scheiben schneiden (1 cm dick), mit Salz bestreuen, ¼ Stunde ziehen lassen, abspülen. Balsamico mit etwas Wasser verdünnen, Zucchini darin kurz garen, herausheben und abtropfen lassen, auf einer Platte dachziegelartig anrichten. Knoblauch und Petersilie fein hacken, mit Olivenöl, Zitronensaft und Salz anrühren und über die noch warmen Zucchini gießen, gut 2 Stunden ziehen lassen.

Broccoli in Käsesauce
1 Broccoli, 30 g Butter, 30 g Mehl, 150 g Schinken, 1 Ecke Schmelzkäse, 1 Dotter, Salz, Muskat
Broccoli putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest garen. Mehl in Butter anschwitzen und mit Gemüsewasser aufgießen, so dass eine dicke Sauce entsteht. Schmelzkäse, Dotter und Gewürze unterrühren. Den Schinken in Streifen schneiden, mit Broccoliröschen mischen und mit Käsesauce übergießen.

Karfiol mit würzigen Kartoffeln
Rezept für 2 Personen
½ Karfiol, 250 g Kartoffeln, Erdnussöl, 1 TL Kümmel gemahlen, 1 TL Koriander gemahlen, 1 Prise Kurkuma oder Curry,
1 Prise Pfeffer, 1 Msp. Chili, 1 TL Kümmel, 2 Knoblauchzehen, frischer Koriander zum Bestreuen

Kartoffeln kochen, schälen und in grobe Stücke schneiden. In einer Pfanne  3 EL Erdnussöl erhitzen, darin gemahlenen Kümmel, gemahlenen Koriander, Pfeffer und etwas Chili anschwitzen und einige Minuten braten. Blumenkohl in Röschen teilen, in die Pfanne geben, 4 EL Wasser zugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren 6-8 Minuten garen. Kartoffeln zugeben und 2-3 Minuten weiter braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, beiseite stellen. Knoblauch und Koriander fein hacken. In einer kleinen Pfanne etwas Öl erhitzen, Kümmel und Knoblauch darin bräunen, zusammen mit dem gehackten Koriander über das Gemüse streuen und servieren. Dieses Kartoffelgericht schmeckt mit frischem Fladenbrot oder einer Gurken-Joghurt-Soße.

Mehr Rezepte hier...

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WINTERKISTEN

Im Winter beliefern wir Sie jeweils im Jänner und Februar mit einer Winterkiste. Der Saisonstart erfolgt je nach Witterungsverlauf Mitte bis Ende April.

kartoffel

ZUSATZKISTEN

FRÜHKARTOFFEL
10 kg Heurige
KW 26: 27.-29.06.2018
KW 27: 04.-06.07.2018

€ 11,60 inkl. MwSt.

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windy

ZUSTELLUNG

Die Auslieferung erfolgt wöchentlich Mittwoch, Donnerstag oder Freitag (je nach Liefergebiet) direkt vor Ihre Haustüre.
Genaue Details zum Liefergebiet und wann Sie Ihre Kiste bekommen, finden Sie hier.

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global

NEUIGKEITEN

Mai.2018
Zusatzkistenkalender bis KW 25 online!

April.2018
Wir starten wieder mit frischem Gemüse in der KW 15, 11.-13.04.2018

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Tel. +43-7672-98118
Fax +43-7672-97118

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