EINFACH – REGIONAL – VOR DIE HAUSTÜRE

Salzkammergut Gemüsekiste

WERTE GENIESSER

Die Ferienzeit ist im vollen Gange und um Ihre Urlaubsmeldungen genau und treffsicher einzutragen, benötigen wir eine gewisse Vorlaufzeit. Unser Landwirt erhält immer am Montagabend die für die aktuelle Lieferwoche benötigte Kistenzahl. Damit kann schon am Feld eingeschätzt werden von welcher Sorte genügend Erntemenge vorhanden ist. Somit wird dann der Kisteninhalt zusammengestellt. Aus diesem Grund müssen alle Änderungen spätestens bis Montag 16:00 erfasst sein. Jede Änderung danach ist sehr schwierig und verursacht einen Eingriff in die Organisationskette von Erfassung, Ernte und Verpackung beim Landwirt, bis hin zu Ihrem Zusteller, wo Änderungen zugleich die Quelle für Fehler sein können. Aus diesen Gründen bitten wir Sie, uns Ihre geplanten Urlaube so früh wie möglich bekannt zu geben! Zugleich hoffen wir auf Ihr Verständnis, dass wir nach Montag 16:00 Uhr keine kurzfristige Stornierung für die laufende Woche annehmen können.     

Ihr Team der Salzkammergut Gemüsekiste

KISTENINHALTE

28.-30.07.2021

1 Salat, 4 Tomaten, 1 Gurke, 1 Snackgurke, 1 Paprika, 1 Bund Dill, 5 Karotten

1 Salat, 4 Tomaten rund, 4 Eiertomaten, 1 Bund Jungzwiebel blau, 1 Melanzani, 2 Zucchini grün/gelb, 1 Gurke oder 2 Snackgurken, 1 Bund Dill

1 Salat, 4 Tomaten rund, 4 Eiertomaten, 1 Bund Jungzwiebel blau, 1 Gurke oder 2 Snackgurken, 1 Bund Dill, 1 Ufo-Zucchini, 1 große Zucchini (z.B. für Cordon Bleu), 1 Jausenzwiebel, 1 kg Heurige, 5 Karotten

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ZUSATZKISTEN

KW 31: BROTBACKMISCHUNG / BROTMEHL / DINKEL- & WEIZENMEHL
KW 32: FRUCHTGEMÜSE / SOMMER-ENTSAFTERKISTE / MARMELADE

 

je 2 x 450 g Dinkelvollkornbrot und Hausbrot
KW 31: 04.-06.08.2021
Preis: € 19,90 inkl. MwSt.
Troadkåst‘n (Pilsbach)

je 2 kg Dinkel-, Weizen- und Roggenmehl hell
KW 31: 04.-06.08.2021
Preis: € 17,40 inkl. MwSt.
Troadkåst‘n (Pilsbach)

2 kg Dinkel- & 4 kg Weizenmehl hell
KW 31: 04.-06.08.2021
Preis: € 17,40 inkl. MwSt.
Troadkåst‘n (Pilsbach)

1 kg Fisolen, 1,5 kg Tomaten, 8 Paprika, 2 Zucchini, 1 Melanzani, 5 Pfefferoni
KW 32: 11.-13.08.2021
Preis: € 19,75 inkl. MwSt.
Apfelino (Mistelbach)

2 kg Äpfel,1 rote Rübe, 1 Sellerie, 3 kg Karotten orange, 1 kg Karotten gelb, 1 Gurke
KW 32: 11.-13.08.2021
Preis: € 15,20 inkl. MwSt.

je 2 x 390 ml Erdbeer- und Marillenmarmelade
KW 32: 11.-13.08.2021
Preis: € 23,99 inkl. MwSt.

Bestellung der Zusatzkisten bis Montag, 16 Uhr, der jeweiligen Lieferwoche.

REZEPTE DER WOCHE

Gefüllte UFO-Zucchini

1 Zucchini, ½ Tasse Reis, 1 Zwiebel blau, 1 Knoblauchzehe, 1 Karotte, etwas Petergrün, 2 EL Sahne, 50 g geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und etwas Gemüsebrühe
Den Reis, mit der fein gewürfelten Karotte al dente kochen. Die Zucchini waschen, Deckel abschneiden und aushöhlen. Das Fruchtfleisch, die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und kurz andünsten. Petersilie klein hacken und zu dem Gemüse geben. Reis ebenfalls zugeben und alles gut vermengen. Mit Sahne und Gewürzen abschmecken, die Zucchini damit füllen und mit Käse bestreuen. Die Zucchinis in eine Auflaufform setzen, mit etwas Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen und bei 200°C ca. 15-20 Minuten überbacken.

Gurke-Feta-Spießchen

Rezept für 20 Stück
1 Gurke, 400 g Feta (Schafskäse in Salzlake), 20 Oliven ohne Kern, Olivenöl, Salz, Pfeffer, frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie oder Kresse), 20 Spießchen
Feta in 20 gleich große Stücke schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Gurke schälen, entkernen, in 20 gleich große Stücke schneiden. Auf einen Spieß beginnend mit der Olive, danach die Gurke und am Schluss den Käse aufspießen. Auf einer Platte die Gurke-Feta-Spießchen anrichten, mit frischen Kräutern bestreuen.

Heurigen-Salat

Rezept für 4 Personen
7 Heurige, 3 hart gekochte Eier, 1-2 Jungkarotten, 2 Jungzwiebel, Dill, Petersilie, ½ EL Kümmel, Salz, Pfeffer, ⅛ l Sauerrahm, 60 ml Mayonnaise 
Kartoffel kochen, abkühlen lassen und halbieren; mit den geviertelten Eiern, den geriebenen Karotten und den fein geschnittenen Jungzwiebeln in eine große Schüssel geben. Dill, Petersilie, Kümmel, Salz, Pfeffer, Sauerrahm und Mayonnaise zugeben und mischen. Einige Stunden vor dem Servieren zubereiten und gut zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassenn.

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